Pizza Calzone classique

Difficulté : Facile
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients _ Pour 2 personnes  :

• 1 pâte à pizza
• 4 champignons de Paris
• 1 boule de mozzarella
• Gruyère et parmesan
• 2 tranches de jambon
• 3-4 cuillères à soupe de sauce tomate
• Origan et basilic
• Huile d’olive
• Poivre

Préparation  :

1. Préchauffez le four à 200°C (th-6/7).
2. Étalez la pâte à pizza sur un plan de travail fariné.
3. Pelez et coupez les champignons de Paris en lamelles. Coupez le jambon et la mozzarella en morceaux.
4. Étalez la sauce tomate sur la moitié de la pâte en laissant 1 à 2 cm sur le bord pour que l’on puisse coller la pâte en la repliant sur elle-même.
5. Assaisonnez si votre sauce tomate ne l’est pas déjà avec le poivre, l’origan et le basilic.
6. Placez les morceaux de champignons, jambon et mozzarella. Parsemez de gruyère et parmesan.
7. Repliez la moitié de pâte à pizza et sceller les bords avec vos doigts. Vérifiez bien que la calzone soit bien fermée.
8. Enfournez sur une plaque dans 30 minutes environ. La pâte doit être bien dorée.
9. Dégustez chaud avec une salade verte.